南紀白浜のおみやげ

見たことないかまぼこのお土産をいただきました
南紀白浜にある魚政さんというところのかまぼこです

包みを開けてみると

美味しそうなかまぼこが２種類♪

牛蒡巻は、切ると綺麗な切り口でさらに味がしみた牛蒡とかまぼこがマッチしています

右側のかまぼこはシンプルながら魚の旨味がぎゅっと感じられました
わさび醤油をつけていただきました

ご馳走様でした♪

家飲みのおつまみにぴったりでした～

ぢま弁の料理教室

 今月もぢま弁の料理教室へ

今回も野菜たっぷりヘルシーな献立でした

こんにゃく野菜炒め
こんにゃくを沢山たたいてから炒めると味がしみしみになるそうです
ニラやひき肉などなど具材たっぷりでご飯も進む一品です

ブロッコリーとジャガイモのマヨクリーム
茹でた野菜にマヨネーズクリームをかけてから素揚げした玉ねぎをたっぷりと
素揚げした玉ねぎがいいアクセントなんですがグラタンよりもさっぱりでヘルシーです

ニラまんじゅう

餃子の皮で作りました
意外と餃子よりも包みやすくて焼きやすい
そして少し小ぶりに作ることが出来るのでぱくぱく食べられます

トマトごはん
生のミニトマトに昆布と塩を入れて炊き込んだ後にスクランブルエッグと大葉を混ぜ込み
トマトがさっぱりでオムライスとはまた違う和風なご飯

意外な組み合わせですが合います

なめことカブすりおろし汁
このお味噌汁がすごく美味しかった！
なめこのお味噌汁に最後すりおろしカブを入れて三つ葉と一緒にいただきました

今回も色んな食材を使いながらも家にある調味料で作れる簡単レシピ
楽しい料理教室でした♪

紋別みやげ

友人から紋別のお土産いただきました＾＾

出塚水産の天ぷらです～
お店へ行くとその場で揚げてくれるそうです
開けてみると・・・

まだほんのり温かい♪
ぱくっと小さいのつまみ食いしましたが美味しい～
右上の丸いかまぼこには中にカニカマが入っていたりとどれも食べてみると小技がきいています

一緒にいただいた干物と共にせっかくなので久しぶりに土鍋を出してきて土鍋ご飯と共に朝ごはんでもいただきました

ご馳走様でした♪

小さなパスタや 蓉

今月オープンした行ってみたかった
パスタやさん 蓉

こじんまりとした店内は素敵な内装です
こんな感じでスワッグもおしゃれ
お客様がいたのでこちらだけ撮影しました笑

ランチメニューはこんな感じです

見えにくくてすみません
パスタを選んでサラダとかメインを食べる場合はプラスしていく感じです

なので、ささっとパスタだけ食べるのもOKです
今回はパスタとメインをオーダーしました

私は、松前産ヤリイカと蕗の薹のフレッシュトマトソース

さっぱりなんですがヤリイカの旨味と蕗の薹の苦みがマッチして美味しい＾＾
付け合わせのパンも美味です

友人はクリームカルボナーラ
こちらもチーズたっぷりとっても美味しそうでした

せっかくなのでメインもオーダーしました

道産豚バラ肉のボルケッタ

こちらもとっても美味しくて一気に食べてしまいました
周りはカリカリなんですが中はしっとり
マスタードや山わさびのペーストを付けて食べました

すぐにまた伺いたいです
ご馳走様でした♪

水炊き

味の兵四郎というあごだしパック屋さんの期間限定のお取り寄せをしました
水炊き鍋のセットです

こんな感じでスープのほかに

炙りぶつ切り、ムネスライス、つみれ、モモスライスがパックでやってきます
これにポン酢と柚子胡椒が食べるとき用にセットで入っています

まだまだこちらは気温が低いので水炊きで温まるのが最高です

まずは、炙りぶつ切り肉を入れて旨味を

ぶつ切り肉に火が通ったらスープを一口
すでにおいしい～

ここから野菜や色々な部位を入れてぐつぐつ

鶏肉もつみれもあっさりながらも旨味がたっぷり
野菜にも味がしみしみです

ご馳走様でした♪

銀座 鹿乃子

 珍しいお菓子を入手しました

銀座の鹿乃子のお菓子です
３年前に店舗と喫茶室は閉店してしまったので通販もしくはデパートの催事で入手しか方法がないので貴重なお菓子です

栗と五種類の豆のかのこが入っています

小さめサイズなので食べやすいです

あんこの周りを豆でくるんだかわいらしいお菓子です
甘さも控えめでとても美味しかったです
ご馳走様でした♪

ななかまど文化賞授賞式

日曜日に旭川ななかまど文化賞の授賞式及び受賞記念イベントへ行ってきました
今回は美術と音楽各１名ずつの受賞です

友人が受賞したので楽しみに伺いました

彼女の実家とは家族ぐるみのお付き合いで生まれた時から知り合いです笑
私も数年前にピアノを再開してからは、一緒に連弾をしてくれたりと音楽の楽しさを沢山伝えてくれるとても素晴らしい音楽家です

受賞記念イベントでは看板絵師の藤林さんの作品とコラボレーションした映画音楽の演奏もありとても素敵な授賞式でした

おめでとうございます＾＾

つるやのラーメン

大好きならーめんしばらく我慢していたのですが久しぶりに解禁！
久しぶりにこちらへ

子供の頃から食べているので一体今までに何杯ここのラーメン食べたかわからないくらい食べています笑
東京に住んでいて帰省した時も旭川で必ずラーメンだけは食べて帰っていました
そしてここに来るとしょうゆも味噌もどちらも美味しいので本当に迷います

今回は迷った結果

みそらーめんにしました
落ち着く味でほっこりします
まだまだ外は肌寒いのですがしっかり体も温まりました
ご馳走様でした♪

ジンギスカン

 名寄でジンギスカン買ってくるから食べる？っていうお誘いを受けたので張り切って食べに友人宅へお邪魔しました

お店の写真も撮ってきてもらいました
ここ有名なお肉屋さんです
名寄の東洋肉店さん

一度頂いて食べたことがあるのですがとても美味しかったのでワクワク
タレ付きジンギスカン♪
３種類です

厚切り

特選

薄切り

野菜とジンギスカン鍋をスタンバイ

そしてお肉をのせて焼き焼き

段々と野菜がしんなり
タレとからんで良い色に

美味しい～

もりもりお肉と野菜が食べられます、そしてビールもすすむ笑

ご馳走様でした♪

焼肉の雷炭

あっという間に３月半ばです
何かと年度末は気忙しいのでブログも１度も更新していないことに気づきました
そしてWBC観戦で家に急いで帰る毎日・・・笑
そんな中、久しぶりに外食したのがこちら

永山に美味しい焼肉やさんがあるということで連れて行ってもらいました
私は初めてのお店でした～

炎のホルモンっていうホルモンが美味しいとのことで早速注文
塩もタレも両方！
壺みたいなのに入ってやってきました

厚みがあってぷりぷりです
片側をじっくりと焦げるくらいまで焼いて火を通してからもう片方をさっと焼いて食べると美味しいらしいです
いい匂い～

ひっくり返すと油が落ちてほんとに燃えてた・・・笑

美味しい焼肉でした♪