タイ料理教室

友人とグループでタイ料理教室に参加してきました
楽しかったので手を動かすより、ついおしゃべりしてました・・・

けど誰かが切ったり炒めたりしてくれてみんなが知らない内に段々と料理が出来上がっていくという料理教室です笑

今回はタイのソーセージを手作り
詰めるの失敗したら怖いからじーっと観察
そして、これはたぶん家ではやらないから食べるの専門です

ハーブがたっぷり入っていてとっても美味しいソーセージをタイのヘルシーな種類のお米やたっぷり野菜と一緒にいただきます

汁ものはエビの旨味がぎゅっと詰まったトムヤンクン

タイ料理ってとにかくたくさん野菜が食べられるのがいいなーといつも思います

そしてもう１品はこれからの季節にぴったり

さっぱり食べられるひき肉やシーフードをボイルしてすっぱあまいソースで合えたサラダ

ごちそうさまでした♪
ソーセージ以外は復習します笑

福井のおみやげ

 友人から福井のお土産をいただきました

えがわのさくら通り水羊かんと水かんてんです
福井県の水ようかんは夏ではなく冬限定だそうで今時期は・・・
３月と４月限定のさくら味の水羊かんと水かんてんを販売しているそうです

どちらも初めて食べるので嬉しい＾＾

開けると木べらが入っておりこれで切り分けていただくようです

さくら風味水ようかん
糖分が少なめでほんのり甘くて上品な口当たり
つるんとしていて美味しいです

水かんてん

マーマレード風味のかんてん
ゼリーとはまた違ったぷるんと具合
ほどよい固さ
あんまり食べたことがないかんてんのお菓子です

どちらもとても美味しかったです
お土産でいただかないと食べられない甘味はおやつに最高でした
ごちそうさまでした♪

韓国料理教室

久しぶりに韓国料理教室へ

下ごしらえがほぼ切り作業のみ
簡単なのに美味しいレシピでした＾＾

カルビスープ
牛肉のうまみがしみしみ
具材たっぷりなので満足感もたっぷり
しっかりめの味なのでクッパにもアレンジする方法も習いました

わかめムチン

サニーレタスを甘酸っぱいたれとごま油でさっとからめてわかめと一緒に食べる副菜
さっぱりヘルシーで野菜がもりもり食べられました
あっという間に結構な量を家で作った時も完食しました

チーズポックンパ
ごま油の香りがするキムチ炒飯です

チーズをたっぷりのせて蓋をして韓国のり
鉄鍋で作ったので下にできているおこげも美味しかったです

次回が楽しみです～

下谷農園

 暖かくなったのでそろそろやっているかなーと下谷農園へ

毎年恒例の旗がありました＾＾
しばらく新鮮な野菜が食べれてうれしいです

昼過ぎに行ったのとまだまだ寒いのもあり、まだ種類は少ないですがお目当ては買えました

サラダセット

新鮮でいろいろな種類の葉物野菜がミックスされているのでこれだけで美味しいサラダが食べられます
沢山入っていてこの値段なのも嬉しいです

これから北海道は野菜がおいしくなる時期なので楽しみです
しばらく下谷農園に通います♪