2024年3月12日火曜日

フォロのドレッシング

我が家の冷蔵庫に必ずあるドレッシングがあります
こちらです
フォロのドレッシング

このドレッシングだけは常備しています
以前は売っているところが少なかったのですが最近はイオンやコープでも売っているので入手しやすくなり嬉しい限りです

このドレッシングをかけたいが為に・・・
こんな感じで大きなお皿に山盛りの野菜サラダを毎日のように沢山食べてます
もはやドレッシングかけすぎになると逆に不健康になるので注意です笑
このフォロのドレッシング
すりおろし玉ねぎとニンニクがたっぷりと使用されていて濃厚な味
化学調味料と保存料が無添加なので日持ちは1か月弱と短めですが余ることなく使い切る美味しさです
是非気になる方はお試しを^^

2024年3月11日月曜日

みづの

 週末13時過ぎにみづのの前を通るとなんとのれんがかかっていました!

なんて珍しい~
いつもは外まで並んでいるかこの時間はもう完売の看板が出ているのです
なので誘惑に勝てず、吸い寄せられました笑

部屋の壁が全てサインで埋め尽くされています
色々な人が来てるんだな~と改めて思いつつ
ここはメニューはありますが見ることもなくしょうがらーめんを注文
これ一択です
他を注文は絶対にしません笑
ほどなく着丼


とってもあっさりな醤油味にさっぱりなんだけど存在感あるしょうが
そしてこのラーメンにはこの細いメンマがとっても合います
お代わりできそうなくらいにあっという間に完食してしまいました・・・
食べ飽きない味で生姜のおかげで体も温まりました
ご馳走様でした♪




2024年3月7日木曜日

つるや

 久しぶりにつるやへ

子供の頃から食べています
とってもベーシックな旭川らーめんです
東京に住んでいた時も帰省する度に食べてから帰っていました
おそらく人生において軽く100杯はこちらのらーめんをいただいているんだなーと
ふと思いました笑


大体どこのラーメン屋さんもここなら醤油、ここなら味噌という風になるのですが
つるやだけは違います
醤油にするか味噌にするか本当にいつも悩む・・・

今日は醤油らーめんにしました
このシンプルな一杯は本当に飽きがこない美味しさ
これぞ旭川らーめんという感じがします



肉厚なんですが油が多くないさっぱりしたチャーシューもとても好みです
ご馳走様でした♪
味噌もまた食べにいきたいです笑




2024年3月5日火曜日

麦の粉

久しぶりにロータリー近くのスパゲティやさん、麦の粉へ

小学生の頃から通っています
母とよく食べに行ったなーとふと思い出し、食べたくなりました^^
定番のスパゲティがとても美味しく落ち着くお店です
たらこパスタや納豆スパゲティやミートソースなども大好き

ランチについてくるミニピザとサラダ
もう2切れ食べてから撮影・・
シンプルで生地が美味しくサイズ感がほどよいのでぺろり
サラダは、葉野菜に丁寧にドレッシングが絡められていて、ドレッシングがすごく美味しいのでもっと食べたくなりました笑


そして、今日オーダーしたのはこちらのパスタ
チキンクリームパスタ
濃厚なチーズ入りのクリーム
ほんのりお醤油が入っているのも美味しい
鶏肉もたっぷり
ご馳走様でした♪




2024年3月1日金曜日

タイ風おこわ

タイ料理教室に行ってきたばかりなのでまたタイ料理を家でも作ってみました
ちなみにyou tubeで見逃したドラマをTverで見ながら作っております笑

タイの醤油やオイスターソース各種を使って作っていきます
隠し味には干し海老


タイの石臼クロックヒンで胡椒やパクチーの根の部分をペーストにします


ペーストを入れたもち米入りジャスミンライス
これに鶏肉や干し椎茸、ぎんなんをさらっと炒めます
ピラフみたいな作り方をします
あとは炊飯器にお任せです~


ちょっと変わったおこわの出来上がりです~
和風でも中華風でもない独特の香りがまた良い感じです
ジャスミンライス、日本米より低糖質なのを良いことに食べすぎてしまったので
プラスマイナスゼロになってしまいました・・・
ご馳走様でした♪


2024年2月29日木曜日

ぢま弁の料理教室

今回も野菜たっぷりメニューなぢま弁の料理教室
こちらの料理教室はわざわざ買い足さなくても家にある調味料で全て出来るレシピなのが本当に日々の食事に取り入れられるのが良いです

今回はこんな感じです




きんぴらサラダごはん
ごぼうレンコン人参で作ったきんぴらとたっぷりのレタスをまぜていただきます
きんぴらが余った時にこれすごく良いです
あとレタス入っているので作り置きは難しいですが葉野菜でかさが増えるのも少量のご飯で満足感が出てヘルシー

ちぢみほうれん草とプチトマトのスープ
がらスープで作るのであっさりですがもうちぢみほうれん草が甘くて美味しいのでそれだけで旨味がアップ
熱を加えたプチトマトがいいアクセントに

玉こんにゃくと豚肉の梅煮
この玉こんにゃくダイイチに売っているそうなのですが豆乳入りとのこと
普通のこんにゃくよりも柔らかくてもちもち
梅煮ってさっぱりでくせになりついつい箸がのびます


ミートボールトマト煮
さっと片栗粉をつけて揚げたミートボールにトマト缶で作ったトマトソースを絡めて
スナップえんどうをぱらり
片栗粉をつけたのでトマトソースがほどよく絡むのが更に美味しいです
パスタとも相性が良さそうなので早速試してみたいです



大根塩レモン
塩レモンと甘酢と塩昆布に漬けた大根スライス
さっぱりしていて箸休めにぴったりでした

早速復習してみたいと思います~♪





2024年2月27日火曜日

タイ料理教室

週末なのですがタイ料理教室へ行ってきました
毎回とても楽しみにしているのですが今回も楽しかったです~


華やかなテーブルセッティング
それぞれのお料理も美味


カオムーデーン
タイのチャーシュー乗っけご飯です


タイのお醤油や五香粉に漬け込んだ豚のかたまり肉をオーブンでじっくりと焼いてスライス
漬けダレの余り汁を煮詰めてご飯にかけていただきます
ジャスミンライスととっても合うタイのスパイスな風味が最高です

ゲンチュータオフー
卵豆腐を使ったスープ
卵豆腐をスープに入れる発想がなかったのですがこれがとっても美味しい
豚ひき肉で作ったつみれと白菜にキクラゲ、最後に海苔
簡単ですが具だくさんで栄養もたっぷりなので普段の味噌汁代わりにも良さそうです

パックトウミョウファイデーン
トウミョウ炒め


タイのオイスターソースで炒めるのですが中国のものよりもコクがあるソースです
さっと炒めるだけなのですがチャーシュー乗っけご飯との相性も抜群でした

グルアイトート
揚げバナナ
熱を加えたバナナって更に甘味が強くなります
中身もとろっ
衣は上新粉やココナツミルク入りでカリッ
このバランスが最高でした

どれも簡単にできるレシピなので早速今週末に作ってみようと思います~♪