2014年4月18日金曜日

あさひ屋


永山までのおつかい途中に寄りました。
環状線沿いにあるおやきとクレープのお店、あさひ屋さんです。


東陽中学校の近くです。
ここは、私の思い出の場所です♪
私は、東陽中学校だったので(^-^)

部活帰りにユニフォームのままみんなでよくおやきやクレープ食べてました。
給食の残りのパン食べてもおなかすいちゃって、寄り道。
さらにパクパク食べながらおしゃべり。
今思えば泥だらけでキタナイ集団ですが気にしてなかった・・・(笑)
気さくなおじさんとおしゃべりしながらきゃっきゃ言ってたのが楽しかったです。

ここは、いろんなおやきがあります。
変わっていて甘いのじゃなくて、チーズやハムやマヨネーズ入りのがあります。
ほんのり甘いおやきの生地に意外とマッチするんです、これが。
なつかしくてケチャマン食べました!


ソーセージとケチャップ入りでーす。
素朴なんだけどもうかれこれ20年食べ続けてます。あ、歳バレた(笑)

で、おみやげに事務所にクレープを持ち帰りました。

シンプルなんですが飽きないです。
普通クレープって三角のが多いですがこんな風にくるまっているのでお持ち帰りできます。
こういうお店ってなくならないでほしいな~と思います。
なんだかほんわかした気分になります。


         〒078-8234 旭川市豊岡四条6-6-9 
          
          電話番号0166-34-6069
          定休日   火曜・水曜

2014年4月15日火曜日

写真館の中のパン屋さん

まだまだ肌寒い日が続きますがいかがお過ごしでしょうか?
相変わらずの私のブログです。
今回も食べ物ネタでございます。
というか、ひそかにもう食べ物オンリーでいってしまえと思ってます・・・(笑)

先日、お料理の先生でもある仲良くしていただいてる方から教えてもらったパン屋さん。
ちょっと変わってるんです~、このパン屋さん♪

写真館の娘さんがやっているので写真館の一角にお店があります。
市役所の向かいにあるグランドホテルの並びの太田写真場の中なんです。
今までは、月一回だけ写真館で販売をしていただけだったみたいです。
あとは、東川のRIM CAFEさんにちょこちょこ置いてあったり、RIM CAFEさん、豊岡のイタリアンのビランチャさんとコラボのイベントの際に焼くという感じだったそうです。
で、4月から週に2回だけですが、お店として写真館の中で買えるようになるそうです。

jojoniというパン屋さんです。
ジョジョニと読みまーす。
基本日曜日が普通に販売で・・・
金曜日がオーダー分の販売です。
で、その教えてくださった方と一緒に金曜日にgetしました♡



というかもっと買ったんだけど食べちゃってから気づいてアップ・・・
しかも、袋も一度ぽいってしたからぐしゃぐしゃですみません(汗)
小さめの食パン、黒糖食パンにライ麦ロール。
ハード系までいかない感じでかみごたえがあってもちもち生地です。
個人的にはこのライ麦のロールパンが好きです。
あと、シナモンのパン食べちゃったんだけど美味しかった♪
スパイスはわざわざ北欧から取り寄せてるってホームページに書いてありました。
こういうのに、弱いミーハーな私・・・(笑)

ホームページからオーダーできます(^-^)→http://jojoni.co/pg71.html

2014年4月12日土曜日

山吹酢

今日は、私のひそかにこだわっているものについてです。
それは・・・酢です(笑)

小さいころから酸っぱいものが大好きでレモンまるかじりするくらいでした。
なので、酢の物はもちろん、酢を使ったお料理が好きです。
ぬたとか~、酸辣湯とか~、甘酢あんかけとか~、そして何より酢飯最高~♪
このため、我が家には、常に酢がストックされています。
ワインビネガー、バルサミコ酢、ミツカンの酢、黒酢、面倒な時用の寿司酢etc・・・。

そして!
絶対にきらせないのがコレ↓

コレご存知ですか?
山吹酢という濃いめの酢です。
私は、母がこれを小さいころからメインで使っていたので酢といえばミツカンよりもこれがスタンダードだと思っていました。

が、どうやら違ったみたいです。
旭川のヤマブキ有限会社というところのもので北海道にしかないんです。
酸度も普通のお酢が4パーセントくらいですがこれは17パーセント。
普通のお酢よりもごくごく少量で充分です。
なので、お料理本のレシピ見て作るとき、知らずにこの酢をレシピの分量通りいれたら、ものすごいコトになっちゃいます。(経験済み・・・笑)

東京に住んでいた時は、わざわざこの酢とガラナ、クラシックのビールは切れたら仕送りしてもらってました(笑)
旭川だとスーパーに普通に売ってるんですけどね。
ちょっとこくがあって濃厚な感じのお酢です。
オールマイティーに使えて我が家の必需品です。
是非お試しを~♪


2014年4月10日木曜日

DAPAS(ダパス) のパン

あっという間に新年度です(^-^)

4月は気持ち新たに・・・
そして、私の歳も一つ増えました
そろそろ減っていけばいいのに・・・
エイプリルフール、つまり4月1日が私の誕生日です~
本当は、三月生まれで字画考えてつけた名前もやよいだったはずが・・・
計算が狂ってしまい。
字画も考えず慌ててつけた名前が、母の真千子の千を美に変えた真美子というだそうです(笑)
あらら~な感じですがウチらしい。

そんなこんなで、食べるの飲むの大好きな私なので・・・
お祝いにと食べ物や飲み物を色々いただきました♪
その中の一つで初だったものをご紹介です。

コレです(^-^)



DAPAS(ダパス)のパン。
美瑛のルベシベでやっていた2ひきのねこさんというパン屋さんが旭川の道の駅に移り
名前も新たにしてのオープンだそうです。
まだ、道の駅リニューアルしてから行ってないのですが色々入ってるみたいですね~


気になる。
というわけで、行ったことある方から画像もいただいたのでアップ↓


完全に私好みのハード系のパンが沢山♡
ナッツ入りやチーズ入りに~バゲットも美味しい。
結構もちもちしっかりな生地なのでスライスして食べました。
ハード系なのにはちみつが練りこんであったりとひとひねりあるパンが多いです。
バターをたっぷりつけて~、頂いたお酒達と共におなかの中へ♪♪
かれこれ4月ずっとそんな感じなので・・・
私のお腹にもなんかついてきました(汗)
近所のおぴったで泳いできます!!


ちなみにパン屋さんの住所はこちらです~
私も近いうちに行ってみようと思ってます(^-^)

Bakery & Cafe DAPAS
住所 旭川市神楽4条6丁目1番12号 道の駅内
電話 0166-61-0011