2021年7月30日金曜日

グリーンカレー

あまりの猛暑なので外食も億劫です・・・

なのでブログも家ご飯ばかりですがお付き合いください。

今日は、昨日余った茄子に大根、いんげん、しめじ、ヤングコーン、鶏肉。

グリーンカレーを作りました、朝から。笑

最近気に入っているグリーンカレーペーストです。

どうしても油っぽい感じにカレーペーストなるんですがこれは比較的さらっとしていてお気に入りです。



カレーペーストにココナツミルク、ナンプラーで味付けをして・・・

コトコト煮たら完成です^^

あとは、ジャスミンライスを炊いて食べるのが楽しみです~♪

2021年7月29日木曜日

ビールのお供

毎日暑いですね~。 旭川がこんなに暑いなんて中々ないのでのびてます。

なので朝涼しいうちに台所仕事をなるべく済ませております。笑


夏は茄子をもりもり食べてます。

茄子を煮浸しにしました。冷蔵庫でキンキンに冷やして夜のビールのお供に。



定番クラシックと夏限定クラシック。

夏限定クラシックは定番クラシックよりも炭酸が強めで少しアルコール高めですがこれもまた違った美味しさです。

帰ったら冷たい茄子etcとビールが待っているのが楽しみです~笑

2021年7月27日火曜日

マックシェイク

 毎日暑いですね~

久しぶりにマックへ寄り冷たいものをチャージしようと思いまして



マックシェイク♪ 何年ぶりだろうかというくらいにお久しぶり。

16年ぶりに復活した50周年記念商品なので気になっていた味なんです。


蓋をちょっと外してみると・・・

ほんのりグリーン。バニラ味よりもすっきりしていてさっぱり。
暑いのでついつい冷たいものが手が伸びます。
皆様も熱中症に気を付けて毎日お過ごしください~


2021年7月26日月曜日

五条軒の冷やし中華

 


昔からある五条軒。
日曜休みなんですが普段は11時から20時までやっている少し駅前から離れたラーメン屋さんです。


ここ、蘇州らーめんっていうひき肉、玉ねぎ、もやし、白菜が入っているラーメンが有名なのですが・・・
夏限定の冷やしラーメンが美味しいと前から聞いていたので初挑戦。


なにこれ、すっごい美味しそう。
具がさみしい冷やし中華ってすごい頼んで後悔するんだけどこれはテンション上がります。
チャーシュー、トマト、わかめ、もやし、卵、紅ショウガ、きくらげ
あ、キュウリは抜いてもらえばよかった・・・アレルギーなんです。涙
更にのりと白ごま、魚粉がかけてありすごくスープに絡みます。
酸味がまろやかだけどさっぱり。猛暑の夏にも美味しくいただけました。
ご馳走様でした。これ、また食べたい♪

2021年7月20日火曜日

KIKI ASIAN NIGHT MARKET

永山のナーラックアジアンスープスタンドさんの一角にアジア料理のテイクアウト専門店が。

ナーラックのカレーは何度か食べたことはありますがこちらは今年できたばかりなので初。



メニューはこんな感じ。
見にくくてすみません・・・
メニュー見て迷ってたんですがメニュー以外に冷やしエスニックという期間限定の麺があり
期間限定につられてそちらをテイクアウト。笑
豚しゃぶにトマト、パクチー、たまご、キクラゲ入り。
これに別の容器に入っていたエスニックのスープをかけると・・・


こんな感じです。
ナンプラーとスイートチリソースが入ったさっぱりスープが暑い日にぴったりです!
とっても美味しかった~♪

定休日や営業時間はインスタグラムでアップデートされているようです。
ご興味ある方は是非^^
電話予約すると引き取りもすぐにできるそうです。

2021年7月19日月曜日

boulangerie aman

 気になっていた江丹別のパン屋さんへ行ってみました。

とても人気で一度行った時には既にパンが全部売り切れ。

なので開店直後めがけて向かいました。笑



chiraiさんというレストランと同じ敷地内にあります。レストランはまだ朝なのでオープン前ですがパン屋さんには既に列が。






パンがあっという間になくなっていきます。すごい人気。

クロワッサンにカヌレ、そば粉のカンパーニュ、オリーブとくるみのパンを購入してきました。どれも美味しかったですが特にクロワッサンが絶品でした。
上の写真だと小さくて見えにくいのですがカヌレの左にあるのがクロワッサンです。
形も丸くって三日月型ではなくちょっと珍しいです。さくさくで美味しかったです^^

少し距離はありますがドライブがてらに是非~




2021年7月16日金曜日

お昼ご飯はカレー

 今日は、本州並みの暑さですね・・・

 ここ何日間かは、かなり気温が高いようなので水分補給と共にエネルギーチャージ。

今日の事務所ご飯は、カレーです^^


お昼ご飯用に朝からカレーを仕込みました~
大根とシメジだけのさらっとしたカレーです。
スパイスのみでカレーペーストやルーを使っていないのでくどくないです。

今の季節にぴったり。

パクチーもたっぷりと入れて・・・


ココナツミルクと一緒に煮込みます。

ちなみこの派手な花柄は、真夏気分なのでユニクロの愛用中のリラコです笑

皆さんも夏バテに気を付けてくださいね~

2021年7月15日木曜日

酒と肴 はち

 15丁目の銀座通り商店街にあるお店。 酒と肴はちさんに初めて伺いました。


夜しか営業していないと思っていたら定食も昼やっているとのことで初訪問。

魚かお肉を選べるみたいなのでホッケフライ定食にしました。

どーんとホッケが3切れと野菜のフライ。
思いのほか量が多かった・・・笑
でもホッケはサクサクに揚がっていて中はフワフワ。
小鉢も野菜たっぷりで味付けも薄味で完食しました。
結構お腹きつかったけど美味しかった~♪

ご馳走様でした♪




2021年7月13日火曜日

Beer car とびあ

 

週末、家の近くの駐車場にキッチンカーのような車が!

前から気になっていたとびあさんでした。


とびあさんは、色々な種類の生ビールを車で移動販売しています。
この日は、緑道近くの駐車場で販売をしていました。
富良野の最近気になっている惣布古丹醸造(ほっぷこたんじょうぞう)さんのビールです!四種類から選べます。
どれも気になるな~と思っていたら。

サイズが選べるんです。一番小さいサイズで飲み比べすることにしました。


丁寧にわかるように並べてくださりました^^

よく見ると色合いもそれぞれ違います。

飲んでみるとコクやアロマや酸味もそれぞれに特徴的でとっても興味深い。

でも何よりお休みの明るい時間の夏ビールって最高です~♪


こんな感じでカップを入れられるお盆も貸していただき全部飲み干しました、すぐに。笑
とびあさんのfacebookにて毎日出店場所をアップしているようなので暑い毎日に是非いかがでしょうか?
ご馳走様でした^^


2021年7月12日月曜日

お取り寄せシリーズ

 夏にあると楽しみにしているお菓子があります。


長野県小布施町にある栗のお菓子で有名な小布施堂です。

この生くりかんは、夏限定の販売です。


水羊羹なのですが小豆ではなく栗の水羊羹です。


冷やしていただくとぷるっとつるっとしていて程よい甘さです。
暑い夏の食欲がないときにも食べられる逸品です^^

ホームページはこちらです→https://obusedo.com/


2021年7月6日火曜日

ほっとカフェ

 




東光にあるほっとカフェ。
手作りご飯が美味しいカフェです。
時間がないのでお弁当をテイクアウト。
電話で取りに行く時間を伝えるとその時間に合わせてほかほかのご飯を詰めてくださります。


テイクアウトのカウンターには自家製酵母で焼いているパンも販売してます^^

お弁当はこんな感じです。

カフェのお昼メニューのホッケフライと煮込みハンバーグに水菜入りのポテトサラダ
かぼちゃとひき肉のコロッケ、パプリカのピクルス、人参と白菜の胡麻和え等

ここのお弁当はとっても沢山の種類の野菜が使われていて優しい味付けでお気に入りです

ご馳走様でした♪


店名:ほっとカフェ

住所:北海道旭川市東光7条2丁目2-5
電話:090-7652-0864
営業時間:9:00~17:00
定休日:日曜日
駐車場:あり

2021年7月5日月曜日

贅沢な海の幸のいただきもの

 


海鮮が特に美味しいこの時期。

甘えびにタコ、ホタテをいただきました~


甘えびとホタテはお刺身に。えびの頭はお味噌汁に。


たこも酢味噌和えにしたりお刺身にしたりタコ飯にしました~


最後はキャベツと一緒にタコのペペロンチーノパスタにしました^^

野菜も海鮮も美味しい北海道の夏は大好きな季節です。

ご馳走さまでした♪