バターナッツかぼちゃ

 立派なバターナッツかぼちゃを先日いただきまして・・・

このかぼちゃは半分に切ると面白いです。下側にだけ種が。

水分が多くてすぐに柔らかくなるので煮物や炒めものじゃない方が良いなと思い、まず半分はスープに。

舞茸のパスタと一緒に合わせました～♪

全然関係がないですが、この無糖の午後の紅茶がとても好きです。笑

ほんとにナッツぽいニュアンスがあるんです、このかぼちゃ。スープにするとコクになりそれが美味しいです。

残り半分は、グラタンにしました＾＾

甘くてほくほくでした。

ご馳走様でした♪