蛤鍋

 立派な蛤をこんなにいただきました！

中々こんなに立派な蛤は買えないのでテンション上がります。

３時間ほど砂抜きして・・・その水を吹く様を見ているのもワクワク。
美味しく食べられるように全部砂出しちゃうんだよ～って念じてました。笑

たっぷりの水菜とネギにエノキ、蛤がぱかんぱかん開き出して豆腐は崩れました・・・

もう出汁がおいしくて沢山飲み干してしまいました。

残りも雑炊にしまして堪能しました。

ご馳走様でした♪