久しぶりの鳥王

週末に友人夫婦とこちらへ
動物園通りの鳥王です

こちらは串焼きの焼き鳥やさん

豊岡にあるので街中よりも少し行きにくいのですがお気に入りの居酒屋さんです

串ものはもちろん美味しいです

更にこのお店、焼き鳥以外の黒板の季節のメニューがとにかく美味しいです
海鮮もものすごく美味しいです
お刺身の盛り合わせが最高でした

変わりポテトサラダ

わさびをつけていただきます

あんきもも絶妙な柔らかさ
飲めるように食べられます笑

いぶりがっことクリームチーズとキャビア

このお店は食材の組み合わせ方が本当に上手
この組み合わせおつまみに最高でした

今が旬の筍の炭火焼
香り高くて甘くて絶品

ご飯ものも焼きめしから棒寿司まで色々ありますが外れがないです
今日は鯖の棒寿司を

４人で他にも色々とたらふく食べて満足でした

ご馳走様でした♪

この日、私の誕生日でした
まさかのエイプリルフール早生まれなわたし・・・笑
友人の旦那様もお誕生日だったので帰ってから４人で更に乾杯しました
良い週末でした～

南紀白浜のおみやげ

見たことないかまぼこのお土産をいただきました
南紀白浜にある魚政さんというところのかまぼこです

包みを開けてみると

美味しそうなかまぼこが２種類♪

牛蒡巻は、切ると綺麗な切り口でさらに味がしみた牛蒡とかまぼこがマッチしています

右側のかまぼこはシンプルながら魚の旨味がぎゅっと感じられました
わさび醤油をつけていただきました

ご馳走様でした♪

家飲みのおつまみにぴったりでした～

ぢま弁の料理教室

 今月もぢま弁の料理教室へ

今回も野菜たっぷりヘルシーな献立でした

こんにゃく野菜炒め
こんにゃくを沢山たたいてから炒めると味がしみしみになるそうです
ニラやひき肉などなど具材たっぷりでご飯も進む一品です

ブロッコリーとジャガイモのマヨクリーム
茹でた野菜にマヨネーズクリームをかけてから素揚げした玉ねぎをたっぷりと
素揚げした玉ねぎがいいアクセントなんですがグラタンよりもさっぱりでヘルシーです

ニラまんじゅう

餃子の皮で作りました
意外と餃子よりも包みやすくて焼きやすい
そして少し小ぶりに作ることが出来るのでぱくぱく食べられます

トマトごはん
生のミニトマトに昆布と塩を入れて炊き込んだ後にスクランブルエッグと大葉を混ぜ込み
トマトがさっぱりでオムライスとはまた違う和風なご飯

意外な組み合わせですが合います

なめことカブすりおろし汁
このお味噌汁がすごく美味しかった！
なめこのお味噌汁に最後すりおろしカブを入れて三つ葉と一緒にいただきました

今回も色んな食材を使いながらも家にある調味料で作れる簡単レシピ
楽しい料理教室でした♪

紋別みやげ

友人から紋別のお土産いただきました＾＾

出塚水産の天ぷらです～
お店へ行くとその場で揚げてくれるそうです
開けてみると・・・

まだほんのり温かい♪
ぱくっと小さいのつまみ食いしましたが美味しい～
右上の丸いかまぼこには中にカニカマが入っていたりとどれも食べてみると小技がきいています

一緒にいただいた干物と共にせっかくなので久しぶりに土鍋を出してきて土鍋ご飯と共に朝ごはんでもいただきました

ご馳走様でした♪

小さなパスタや 蓉

今月オープンした行ってみたかった
パスタやさん 蓉

こじんまりとした店内は素敵な内装です
こんな感じでスワッグもおしゃれ
お客様がいたのでこちらだけ撮影しました笑

ランチメニューはこんな感じです

見えにくくてすみません
パスタを選んでサラダとかメインを食べる場合はプラスしていく感じです

なので、ささっとパスタだけ食べるのもOKです
今回はパスタとメインをオーダーしました

私は、松前産ヤリイカと蕗の薹のフレッシュトマトソース

さっぱりなんですがヤリイカの旨味と蕗の薹の苦みがマッチして美味しい＾＾
付け合わせのパンも美味です

友人はクリームカルボナーラ
こちらもチーズたっぷりとっても美味しそうでした

せっかくなのでメインもオーダーしました

道産豚バラ肉のボルケッタ

こちらもとっても美味しくて一気に食べてしまいました
周りはカリカリなんですが中はしっとり
マスタードや山わさびのペーストを付けて食べました

すぐにまた伺いたいです
ご馳走様でした♪

水炊き

味の兵四郎というあごだしパック屋さんの期間限定のお取り寄せをしました
水炊き鍋のセットです

こんな感じでスープのほかに

炙りぶつ切り、ムネスライス、つみれ、モモスライスがパックでやってきます
これにポン酢と柚子胡椒が食べるとき用にセットで入っています

まだまだこちらは気温が低いので水炊きで温まるのが最高です

まずは、炙りぶつ切り肉を入れて旨味を

ぶつ切り肉に火が通ったらスープを一口
すでにおいしい～

ここから野菜や色々な部位を入れてぐつぐつ

鶏肉もつみれもあっさりながらも旨味がたっぷり
野菜にも味がしみしみです

ご馳走様でした♪

銀座 鹿乃子

 珍しいお菓子を入手しました

銀座の鹿乃子のお菓子です
３年前に店舗と喫茶室は閉店してしまったので通販もしくはデパートの催事で入手しか方法がないので貴重なお菓子です

栗と五種類の豆のかのこが入っています

小さめサイズなので食べやすいです

あんこの周りを豆でくるんだかわいらしいお菓子です
甘さも控えめでとても美味しかったです
ご馳走様でした♪