マーメラス

友人から珍しい野菜をいただきました
マーメラスというそうです

インゲンでもスナックエンドウでもないのですが、それらを足して２で割った感じです
静岡県にしか生産者さんがいなくてとても希少
生のままでも甘さありますが、火を通すとさらに甘さが増します
茹でてマヨネーズをつけてシンプルに食べたあとは・・・

せっかくなので炒めると同じく甘味が増す美味しいジャガイモ、インカのめざめと共に

さっと炒めジェノベーゼペーストを絡めてパスタにしました
野菜なのにあまーい
とっても美味しい贅沢パスタでした
ご馳走様でした♪