ぢま弁の料理教室

 今年１回目のぢま弁の料理教室でした

今年もおいしいメニュー沢山教えていただきました♪

キムチ餃子は、キムチと白菜たっぷりで作るので、ひき肉少な目であっさり味でヘルシー
ぎょうざのタレをつけなくてもそのまま食べられるお手軽餃子です

小さめのおにぎりは具材が意外な組み合わせでちょっと洋風な美味しさ
ベーコンおかか
大根粕漬けとクリームチーズ
手前の野菜炒めは、練り粕しょうゆの野菜炒め
この野菜炒めは新鮮！練り粕が入るとグンとコクが増して野菜がもりもり食べられました

じゃがブロッコリーの味噌生クリーム
グラタンよりもさっぱり、味噌生クリームも良い感じです

豆腐団子と岩海苔の味噌汁
すり身に豆腐を混ぜたものを揚げて具にしたお味噌汁です
少し手間がこれはかかりますが立派なおかずにもなりそうなお味噌汁でした

今回も楽しく美味しく作れたので復習したいと思います＾＾

タイ料理教室

 今年初のタイ料理教室へ週末行ってきました

今回のメニューはこんな感じです

下ごしらえをすませばシンプルに煮る、焼くだけの調理だけで出来るレシピで簡単だけど美味しい献立です

トムヤムクンはペーストを使わないさっぱり味
頭を乾煎りするのがポイントだそうです

これに石臼でトントンした香辛料と具材を鍋に加えて煮込めば出来上がり～

酸っぱ辛いスープにタイの生姜も入っていてカラダがポカポカになります。

そしてタイ米のえび炒飯
タイ米ってぱらぱらに仕上がるので炒飯に最適です

飾り切りをした野菜を付け合わせるとちょっとおしゃれになりました

そしてデザートはかぼちゃと白玉粉で作ったお団子

ココナツミルクで煮て食べます

早速復習してみようと思います＾＾

おすすめの果物屋さん

 普段の買い物はほぼスーパーなのですが果物だけ買いに行けるときはこちらに

１５丁目商店街です～

銀座ストアーには花屋さんと果物屋さんと鮮魚店が中にありまして・・・

こんな感じです

スーパーとはまた違う品ぞろえが楽しいです
そして、お気に入りはこの果物屋さんです

今時期だとイチゴが色々な種類と値段で揃っていて鮮度も良くていつも美味しい果物を買うことができます

１５丁目近くを通った際には是非～♪

駅ナカ食堂 なの花

あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願い致します。
全く法律とは関係ない日常を綴っておりますが見ていますと言っていただけることが多くありがとうございます。
ぼーっとしていたら再開するのがなんと１０日になってしまいました・・・
こんなペースで毎日過ぎていくと思うとあっという間に２月になるので慌ててブログを。笑

七草粥食べて胃を休めたら食べたくなるのはやっぱりいつも通りらーめんです。

駅前イオンに行った帰り直結している旭川駅のこちらへ。
駅ナカ食堂なの花さん。
もともと西武の地下にあった食堂です。高校生のときから大好きで、西武が閉店したとき激しくショックを受けました。が、移転してくれたので本当に感謝です。
ここは、製麺所直営なのでとにかく麺が美味しいです。
焼きそばも美味しいしラーメンも美味しいです。
いつもは、焼きそばかシンプルな旭川しょうゆラーメンを頼みます。
が、今日は、ちょっと変わりらーめんを注文しました。

五目あんかけラーメンです。
マイナス１４度の寒さに耐えかね、凍えていたのであんかけ。
麺にアツアツのあんかけが絡んで体もあったまりました。
ご馳走様でした♪