2025年7月4日金曜日

たつみ

仕事の打ち合わせ帰り
美唄のたつみに寄って焼き鳥をテイクアウトしてきてくれました♪


可愛い鶏の包み紙です
まだほんのり温かい~
もつ串と精肉串
ここの焼鳥大好物です
美唄産の玉ねぎが間に入っていて味付けはシンプルに塩コショウのみ
久しぶりに食べることができました
ご馳走さまでした♪




2025年7月3日木曜日

根曲がり竹

 山で採ってきた根曲がり竹をおすそ分けしていただきました^^

この倍以上いただいたので半分は茹でて豚肉とオイスターソースで炒めて
中華風味の炊き込みごはんに

残りはグリルに入れてじっくり焼きます

美味しそう!みそマヨネーズが合います^^
皮をむきむきして皮入れはボウルです笑
とっても香りがよくてほんのり甘みもあってやはり新鮮なので市販のタケノコとは違って抜群に美味しかったです
ご馳走さまでした♪

2025年6月30日月曜日

タイ料理教室

 久しぶりのタイ料理教室
今回は友人が沢山一緒だったので手を動かすより口を動かしていたら先生のおかげで出来上がっていました笑


今回のメニューはこちらです
どれも簡単に作れるレシピで早速家でも作れそう
イエローカレーはタイカレーにしては辛すぎず食べやすいです
そしてそこまでくどくないのでこれからの暑い季節にもぴったりで夏野菜がよく合います
お米もジャスミンライスとタイの黒米のベリーライスをミックスして炊いているのでヘルシーです
そしてこのルムという卵のネットで豚肉やエビや野菜を包むおもてなし料理


卵のネット作るのが難しかったです・・・
でもとても見た目もかわいらしくて練習しておもてなし料理に作れるようになりたいです

デザートにさっぱり美味しいマンゴーゼリーをいただき楽しい週末の教室でした^^







2025年6月13日金曜日

六花亭

季節限定のお菓子を買いに豊岡の六花亭へ
立派な玄関で可愛いわんちゃんがお迎えしてくれます
季節のお菓子はレモンパイのようです笑

バターサンドはもちろん定番のお菓子ですが
六花亭のケーキや季節のお菓子もとてもおいしいです

今回は夏になると発売になるこちら


わらび餅とあんみつを買いました
どちらもさっぱりといただけそうなお菓子です
イートインコーナーでも季節のスイーツがあるみたいなのでまた伺いたいです♪



2025年6月12日木曜日

韓国料理教室

久しぶりに家の近くの韓国料理教室へ
楽しいオムニの話を聞きながら家庭でも気軽に作れるお料理レシピでした^^

土鍋で一人づつ作るスンドゥブチゲ
ふんわり豆腐にぐつぐつ旨辛スープが美味しい~

韓国風のおにぎりチュモッパ
韓国のりとごま油の香りといろいろな具材を入れた一口おにぎりは止まらなくなりそう





キムマリ
韓国の屋台料理で春雨を海苔で巻いてサクッと揚げた天ぷら
ビールが欲しくなりそうなおつまみ笑



トッポギ
先生の甘辛ソースが絶妙でそこにチーズが加わってまろやかな味わい

早速復習してみたいと思います♪







2025年5月29日木曜日

春の山菜その2

先日のふきに引き続き・・・
山菜を色々といただきました^^


いい香りです~
天ぷらにしました
ほんのり苦味が美味しいです
塩をパラパラ振っていただきました

葉以外の部分は酢味噌にしたり
今日は豚バラと炒めました
そして美しい下処理した状態でいただけるの非常にありがたい~
そしてわらびもこんなに綺麗
今日は炊き込みご飯にしました
つやつやご飯良い香り

どれもとても美味しく味わいました
ご馳走さまでした♪





2025年5月22日木曜日

どら焼き

先週の東京出張土産
日本橋うさぎやのどらやきです^^


こちらは土日休みなので、東京に平日に行かなければ買えないので中々持ち帰ることができないのでうれしいお土産です^^



このうさぎやのロゴも可愛いです
かなりずっしりとしていてボリュームたっぷりなのですが控えめな甘さの粒あんを
しっとりふわふわな皮のバランスが良くてぺろっと食べられます
久しぶりに堪能しました
美味しかったです
ご馳走さまでした♪