はしもと事務所の休日

2026年3月30日月曜日

広島焼き

週末に友人宅へ
広島焼きを作っていただきました～
お好み焼きとても好きです＾＾

大阪の粉に具材を混ぜて焼くタイプをよく食べるのですが
今回は広島の作り方で作ってもらいました

広島焼きの皮はとっても薄いです
こんな感じ

これにかつおぶしの粉を振りかけてから
キャベツともやしをたっぷりのせます

そして豚肉

そのあとにこれが必ず入るみたいなのですがイカ天

これが珍しい～

そしてひっくりかえしたら
焼きそばを下に入れ込んで卵もちょいと黄身をつぶして焼いてから下に入れ込みます

見た目かなりのボリューム感なのですが
ほとんど野菜なので意外と重くなくてぺろっと食べられます
美味しかった！

ごちそうさまでした＾＾

2026年3月16日月曜日

汁ビーフン

珍しい頂き物♪

私ケンミンの焼きビーフンがとても大好きなのですが・・・
ケンミンに汁ビーフンがあるとは知らなかったです

早速冷蔵庫にあった野菜で作ってみました
ネギ、白菜、ニラに豚肉を炒めて煮込むだけで簡単です
１袋で作ってもかなりの量になったので２袋あったのですが１袋だけにしました笑

あっさり中華風味
らーめんとはまた違ってさっぱりなんですが旨味があって美味しいです～
もう１袋はエビや海鮮を入れて煮込んで作ってみます
焼きビーフンと一緒にこれもスーパーに置いてほしいなーと思いました笑

ごちそうさまでした♪

2026年3月5日木曜日

北京楼菜館

家の近所の中華屋さん

久しぶりにお昼ごはんに伺いました
ここの定食が好きです
セットメニューもあります

本日はこちらをチョイス

八宝菜です～

いろんな種類の具材が入っており八宝菜ですが８種類以上たっぷり野菜やエビなど入っておりとても美味しい～
ご飯が進みます＾＾
ふわふわ卵のスープもあっさりめでお口直しにぴったり
おいしくいただきました

ご馳走さまでした＾＾

2026年2月16日月曜日

タイ料理

久しぶりのタイ料理教室へ友人たちと＾＾

メニューはこんな感じです

カオマンガイはとっても簡単に出来て
鶏肉を茹でたスープでご飯を炊きます
茹でたスープは大根を入れて鶏ガラスープにも
一石三鳥なレシピです

どちらも鶏肉の旨味がじんわりと感じられる美味しさです

青パパイヤのソムタムタイ
すっぱ辛くて甘い美味しいさっぱりサラダ
これ大好きです～

そしてデザートはブアローイナムキン
黒ゴマあんを入れた白玉団子を茹でて生姜シロップでいただきます

久しぶりに白玉団子茹でました
懐かしくてまた家でも作りたくなりました

美味しかったです＾＾

2026年1月27日火曜日

韓国料理教室

遅ればせながらあけましておめでとうございます
本当に遅れました・・・
年末年始に身内でバタバタと色々と起こり慌ただしい２０２６年の始まりとなりました

やっと落ち着いてきたので久しぶりに韓国料理教室へ

韓国のお雑煮トック
鶏肉でさっぱりとソルロンタンスープで簡単に
トックという韓国の薄くてひらべったいお餅が日本の白玉のようでつるっともちっといていて美味しい