2021年11月30日火曜日

Topeni coffee stand

ライナーで見て気になっていた東川のおからマフィンのお店へ。


Topeni coffee stand さんです。
中に入ると・・・


美味しそうなマフィンが並んでいます^^
奥にはイートインスペースもあります。
珈琲豆も売っていてマフィンと珈琲のセットも良さそうでした♪


何種類か選んでテイクアウトしました。


おからを使っているのでさっぱりで甘さ控えめで程よいサイズなのでおやつにもぴったりです。朝ごはんにするなら二個食べちゃうかも。笑
また是非伺いたいです~



2021年11月26日金曜日

にしん漬け

友人のお母さんからにしん漬けをいただきました。

北海道の冬の漬物って感じです。私にとっては非常に懐かしい味です。

両親ともに働いていたので祖父母の家に居ることが多く毎年大根を干したりにしん漬けを大きな樽に漬けるのを手伝っていました^^
夏は畑で野菜をとってかじり、冬はにしん漬けを漬けたり納屋で餅米を炊いて餅つきをしたりしてました。笑 にしん漬け、おやつ代わりに漬物樽からつまみ食いしていたのを思い出します。中々今は面倒なので買うばかりで久しぶりに手作りのにしん漬けにほっこりしました。

ご馳走様でした♪

2021年11月22日月曜日

もつ鍋

 昨日は、夜ご飯サボりました。笑

知り合いの方がやっているラーメン屋さんでテイクアウトしました。

麺屋くるるさんです。ここのラーメンとっても美味しいのでおすすめです。

ラーメン屋さんではあるのですが夜は居酒屋さんでもあります。もつ鍋が美味しいです。

2人前をテイクアウトしました。醤油、塩、味噌、辛味噌から選べます。

辛味噌をチョイス。〆用にらーめんをプラスしてもらいました。

寒くなってきたので体が温まりました。美味しかったです。
ご馳走様でした♪

ホームページ→https://menyakururu.owst.jp/


2021年11月19日金曜日

毎年のお楽しみ

秋の季節限定のとらやの羊羹


和菓子より洋菓子のほうがどちらかというと好みなのですがこの栗蒸羊羹は毎年楽しみにしています。高級とらやのお上品な甘さにほっこりな栗がたまらなく美味しいです♪


じゃーん。事務所にておやつにいただくことにしました。

美味しかったです。ご馳走様でした♪
また来年も食べられますように・・・笑


2021年11月18日木曜日

まよさわのラーメン

 

久しぶりにまよさわへ。
ここのラーメンは、いわゆる旭川ラーメンではなく台湾ラーメンがあったりと個性的なものが多いのですが本当に何も食べても外れがないです。そして、麺が私の好みの加藤らーめんを使っているのも推しポイントです。
11月になったので毎年のお楽しみ生姜らーめんも復活していたのですが、ちょっとがつんと濃い目のが食べたかったので今日は味噌らーめんにしました。


見た目ほど辛くはないのですが味噌のコクがあり麺と野菜が絶妙に絡みます~
あったまる~、美味し~。

ご馳走様でした♪




2021年11月15日月曜日

初キムチ

友人と家の近くにある韓国料理やさんのキムチ作りに行ってきました。
キムチ漬けるのは、私初めてだったので楽しみに伺いました。


まずは、白菜に挟む具材を切ったり、にんにくしょうがをすりおろしたり。

大根に桜エビをまぶしたところ↓


で、唐辛子や野菜を混ぜ混ぜ。

あー、もう美味しそう。
失敗だったのは、なぜ私は黒い服を着ていかなかったのかということ。
薄いグレーのパーカーの袖が赤くなりました・・・帰って洗濯したけど時すでに遅し。
過ぎたことは仕方がない。笑
最後にこうやって白菜の葉に1枚づつ唐辛子を塗り塗り。
これが思いのほか楽しくてハマりました。


ぎゅぎゅっと詰めて・・・

袋を結んでとりあえず1週間くらい待ちます~
出来上がりが楽しみです♪
あと、冷蔵庫がキムチくさい・・・笑

2021年11月12日金曜日

正直やさんの中華

 豊岡の正直やさん。


美味しい中華やさんです^^
昼のメニューはこんな感じです。
沢山あって迷います~



自分であんかけ作るのって面倒なので普段あまり作りません~笑
なのでこちらにしました。

あんかけ焼きそばです。具沢山で焼きそばも、かりっともちっとしてました。
オイスターソースがきいていて美味しい~
ご馳走様でした♪

2021年11月11日木曜日

小さなタイ食堂トコ

 

前にもblogにて紹介していたトコさん。

ずっと行きたかったのですがやっとまた再訪できました~

かわいい駐車場の看板とお店の入り口です^^



本日のランチの食べて旅するタイプレートをお願いしました。

なんか見たことないコトバが沢山・・・
チェンマイに住んでいたことのある料理家さんなので結構本場に寄せてる感じです。


綺麗で美味しそう~



タイ料理のスパイス使いってまたカレーとは違う美味しさ。
美味しくて感動~
野菜が沢山でさっぱり味で全然もたれないです。
春菊のスープも絶品。えびの味噌で作ったタイの調味料が隠し味だそうです。
すっごく美味しかったです。ご馳走様でした~♪






2021年11月9日火曜日

バターナッツかぼちゃ

 立派なバターナッツかぼちゃを先日いただきまして・・・

このかぼちゃは半分に切ると面白いです。下側にだけ種が。

水分が多くてすぐに柔らかくなるので煮物や炒めものじゃない方が良いなと思い、まず半分はスープに。


舞茸のパスタと一緒に合わせました~♪
全然関係がないですが、この無糖の午後の紅茶がとても好きです。笑


ほんとにナッツぽいニュアンスがあるんです、このかぼちゃ。スープにするとコクになりそれが美味しいです。

残り半分は、グラタンにしました^^

甘くてほくほくでした。

ご馳走様でした♪




2021年11月8日月曜日

カレー工房インド ガンガ店

 医大近くにあるインド。久しぶりに食べたくなって行きました。現在は、営業時間などが状況によってまちまちなのでインスタもしくは電話で問い合わせしていった方が良さそうです。
電話すると営業しているとのことだったので車に乗ってぴゅーんと。笑

到着。

ここは大きく分けて2種類のカレーです。カリというスープカレーではないのですがさらっとしていてスパイスがたっぷりきいたカレー。



もう1種類はいわゆる日本のルーカレー。



どちらも美味しいんですが今日はがっつりスパイス気分だったのでカリにしました。

限定の野菜と揚げだし豆腐のカリにしよう♪
ちなみにカリのベース3種類ありますが私はいつもカシミール一択です。
とにかくこれが美味しい。多分他も美味しいんだけどこれ一択。笑

ナンとライスのセットにしました。
ここのナンは大きすぎず丁度良いのも気に入ってます。
このスープカレーでもなくルーカレーでもないこの感じ。
もう20年以上は食べているけど飽きないです。
お肉全く入っていないけどしっかり満足でした。
ご馳走様でした♪