友人のお母さんからにしん漬けをいただきました。
北海道の冬の漬物って感じです。私にとっては非常に懐かしい味です。両親ともに働いていたので祖父母の家に居ることが多く毎年大根を干したりにしん漬けを大きな樽に漬けるのを手伝っていました＾＾
夏は畑で野菜をとってかじり、冬はにしん漬けを漬けたり納屋で餅米を炊いて餅つきをしたりしてました。笑 にしん漬け、おやつ代わりに漬物樽からつまみ食いしていたのを思い出します。中々今は面倒なので買うばかりで久しぶりに手作りのにしん漬けにほっこりしました。
ご馳走様でした♪
