ジンギスカン

 名寄でジンギスカン買ってくるから食べる？っていうお誘いを受けたので張り切って食べに友人宅へお邪魔しました

お店の写真も撮ってきてもらいました
ここ有名なお肉屋さんです
名寄の東洋肉店さん

一度頂いて食べたことがあるのですがとても美味しかったのでワクワク
タレ付きジンギスカン♪
３種類です

厚切り

特選

薄切り

野菜とジンギスカン鍋をスタンバイ

そしてお肉をのせて焼き焼き

段々と野菜がしんなり
タレとからんで良い色に

美味しい～

もりもりお肉と野菜が食べられます、そしてビールもすすむ笑

ご馳走様でした♪

焼肉の雷炭

あっという間に３月半ばです
何かと年度末は気忙しいのでブログも１度も更新していないことに気づきました
そしてWBC観戦で家に急いで帰る毎日・・・笑
そんな中、久しぶりに外食したのがこちら

永山に美味しい焼肉やさんがあるということで連れて行ってもらいました
私は初めてのお店でした～

炎のホルモンっていうホルモンが美味しいとのことで早速注文
塩もタレも両方！
壺みたいなのに入ってやってきました

厚みがあってぷりぷりです
片側をじっくりと焦げるくらいまで焼いて火を通してからもう片方をさっと焼いて食べると美味しいらしいです
いい匂い～

ひっくり返すと油が落ちてほんとに燃えてた・・・笑

美味しい焼肉でした♪

韓国料理ディナー

 いつもいつもご飯を食べさせてくれる友人宅でおいしい韓国料理をいただきました

めちゃめちゃ豪華な夜ご飯
私は食べるだけです笑
作ってもらうご飯、なんて幸せなんでしょう～

具沢山なチャプチェにキムチとチャンジャ

カリカリモチモチに焼けているチヂミ

キンパ

そしてポッサム！これ大好きです～
葉野菜にゆで豚をはさんでソースをつけて食べます
あっさりしていていくらでも食べられます

そして豆もやしやネギもそれぞれのお料理にトッピングしたりおつまみとして食べたり

美味しくて楽しくて最高な夜でした！
ご馳走様でした♪

ぢま弁の料理教室

今月もぢま弁の料理教室へ

冬野菜がたっぷり食べられる簡単レシピで早速家ご飯にも取り入れたいもの沢山でした

のりクリームペンネ
お酒と水で海苔をペースト状にして生クリームでソースを作ります
この組み合わせとても美味しいのでリゾットでも良さそうだなと思いました

サルシッチャと焼き白菜のサラダ
ザクザク切った白菜に焼き目をつけてからひき肉で作ったサルシッチャとミニトマトを加えて蒸していただきました
鍋の白菜に飽きてきていたのでこの方法食べやすいです＾＾

鶏わさび
薄くそぎ切りにした鶏ムネ肉にワサビを塗ってから片栗粉をつけて揚げ焼き
さっぱりで片栗粉つけているのでしっとりなから揚げとまた違う味わいです

かぶと生ハムのカルパッチョ
薄くスライスしたかぶと生ハムに塩昆布と塩レモン
これ、無限に食べられます、笑

ブロッコリーとじゃがいものミルクスープ
どちらも刻んで牛乳と和風だしで煮込むだけ
シチューと違ってバターや生クリームや小麦粉を使っていないのでじゃがいものとろみだけなのでさらっとしていて和食でも洋食でもどちらでも合うスープでした

早速家でも試してみようと思います～

ビールのお供

昨日は朝からフーチャンプルーを食べようと決めていました
前に沖縄フェアで買ったこちらです

寒い北海道で暖かい沖縄料理を食べる！笑
そしてチャンプルーにはやはり沖縄のランチョンミートを使うのがベストです
缶詰のスパムも美味しいのですが私はこのオキハム推しです

水で戻した麩に卵を絡めて・・・
もやし、キャベツ、ピーマン、ランチョンミートを入れてざっくり炒めたら出来上がり～

月曜日の夜からビールがすすみました・・・笑

広島みやげ

引き続きいただいた広島みやげを堪能中です
週末にいただいたのはこちらです

広島の有名なつけ麺やさん、ばくだん屋さんというところのなまつけ麺です

つけ麺って太麺なイメージがあるのですがこちらの麺は細麺です
開けると麺とスープと辛みが入っておりました

ので茹でて盛り付け

ゆで卵にねぎと唐辛子と海苔をトッピングしてみました

美味しかったです～♪

ゆで卵が非常に私好みな固さに茹でられたのも満足。笑
ご馳走様でした♪

広島みやげ

友人から沢山広島のお土産をいただきました～
美味しそうなものばかりでワクワクです
早速昨日の夜ご飯にこちらを

２合のご飯に混ぜ込んで作るちりめんと広島菜のご飯です
中々広島菜は、手に入らないので嬉しいです

炊き立てご飯に混ぜ混ぜ、いい香り～

お土産で音戸ちりめんもいただいていたので更に追いちりめん
贅沢ご飯です

美味しかったので今日のお弁当はおかずと別にご飯をもっていきました笑

ご馳走様でした♪