ケンミンのビーフン

外食少ないので、引き続き家ご飯の投稿が多めです・・・
私は、麺がとても好きなのですが定期的に食べたくなるのがこちら。

ケンミンの焼きビーフンです。
これ、たまに無性に食べたくなります。
ケンミンの私、大ファンです。笑

なので、いつか神戸にあるケンミンで経営しているレストラン、健民ダイニングに行ってみたいと思っています。が、ひとまずはこちらを作りましょう。

ホタテ風味のこく旨塩なので、冷凍ホタテに人参、ピーマン、白ネギを炒めて・・・

最後にちびちびと使っているちょっと贅沢胡麻油をたらり。

完成です♪

炒め麺なのですが、ビーフンってあっさりしているのでもたれないのもいいです。
ほっとする味です。
ご馳走様でした♪