鈴廣のおでん

気づけば師走・・・
バタバタと過ぎていて今年も残すところあと15日あまりです。

というわけで、毎年12月恒例になっているおでんを作りました。

冬季限定の鈴廣かまぼこのおでん種です。
冬の定番で母が取り寄せして毎年作ってくれるのを楽しみにしていました。
私が作ることになる日がくるとは全く思ってませんでした(笑)
これに、大根、たまごやはんぺん、白滝やちくわぶも入れて～
結構な量になりますがやっぱり具沢山が美味しい。

このおでん鍋で作ります。
私が生まれたときからあるのでかなりの年季が入っていて取っ手も外れてます。
でも、このお鍋で作るのがこだわりでお気に入りです～
火を入れるとあら不思議、蒸気で取っ手がくっつきます(笑)

出来上がりは・・・

こんな感じです。
食べる一日前に作り、味をしみこませて食べます（＾－＾）

クリスマスにお正月、皆さまどんなご予定でしょうか？
楽しい年末年始、風邪をひかれたりしませぬよう温かいもの食べて元気に過ごしましょう～♪

ハルニレカフェ

今日はオープンしたてのかわいらしいカフェのご紹介です。

緑道までは、我が家から歩いて行ける距離なのでぶらぶらお休みの日にはお茶を飲みにふらりと出かけます。最近は可愛いお店が増えています。
スヌスという雑貨屋さん＆カフェも前からお気に入りスポット

で、最近この並びに可愛いカフェが出来ました（＾－＾）

早速行ってみると・・・

素敵です～♪
facebookで見ていたのですが手作りのスープとパンを出しているみたいなのでそちらがお目当てです(笑)

お１人で全部自家製でやっているのでちょっとメニューは少なめですが体に良さそう
スープランチをオーダーしました

程よい感じで控えめなのでちょっとお腹にいれておきたいなというときにぴったり。
でも、スープが結構あるのでカラダもポカポカで染み渡ります～
パンももちもちでちょっとハーブが練りこんであったり美味しかったです。
スープは日替わりなので、この日は野菜のポトフでしたが・・・
また他のスープも試してみたくなりました。

ご興味ある方は是非♪

読書の秋

秋というかもう雪降っているので冬に近いですが・・・
秋は、食欲の秋だったり、スポーツの秋だったりと色々ですね。
なんとなく久しく本を読んでいなかったので、気楽に読める本を何冊か書い足しました。

学生時代に、仏文化専攻をしてから細々といまだにフランスに関する事柄は好きです。
特に、飲む食べるが・・・(笑)

で、その中で私が好きなフランス人の文筆家、ミレイユ・ジュリアーノをご紹介します。
食とライフスタイルの評論家として今は活躍していますが・・・
この方、シャンパーニュメゾンのヴーヴクリコの米国現地法人クリコのＣＥＯだったバリバリのキャリアウーマンで引退後今に至るちょっと変わった経歴の持ち主です。

とりあえずこんな四冊をチョイスしてみました。
フランス女性が太らないっていうのはちょっと疑問あります・・・(笑)
が、この本実は世界３００万部のベストセラーだったりもします。
衣食住すべてにこだわりをもって生きるっていう彼女のライフスタイルはとても素敵かつストイックで真似するのは難しいですがなるほどなーという暮らしのヒントが詰め込まれています。

ご興味ある方手にとられてみてくださいね。

今日の休憩は・・・

１０月だというのに寒いですね。
山の方で初雪と聞きさらにブルブル。

更に北の方や峠の道は、危ないみたいです。
お仕事などで運転される方はお気を付けくださいませ。

さて、そんなうちの事務所も天候によりスケジュールが狂ってしまいまして・・・

稚内に出張の為、明日午後まで弁護士不在となります。
車まだ夏タイヤなのでＪＲで行くことになってしまいました。
普段ならば、プロフィール見ていただくと書いてあるように鉄道大好きなのでJR万歳なのですがこれは好ましくないそうです(笑)
お問合せを本日いただいている方にはご迷惑をおかけしてしまい申し訳ありません。
明日の午後出勤次第お掛け直し致します。
少々お時間をいただきますことをお許しくださいませ。
ご相談のご予約も同様となります。
宜しくお願い致します。

そんなお留守番の一日なので休憩時間にちょこっと外へ

オクノの一階にある宮越珈琲です。
事務所の近くにある喫茶店でよく休憩や打ち合わせなどで行きます。
お洒落カフェ的な感じよりもこの落ち着いた喫茶店が私好みです。

お店の方も接客もとても親切で一人でも行きやすい雰囲気です。

いつもは珈琲なのですが今日はちょっと甘めのアレンジ珈琲にしました。

カップも素敵でロイヤルコペンハーゲンやウェッジウッドなどで出してくれます。
行く度にいつも違うカップにしてくれるのも素敵な気遣いです。

ぼーっと考え事してるとあっという間に時間が過ぎてしまいます(笑)

夏は、外のテーブルでも飲めます。
お天気の日は気持ちがいいです～。
たまに、こんな風景にも遭遇します。

外なのでワンちゃんとお茶出来ます。
ちなみに、私の父とうちの犬でした(笑)

街中でお茶の際には是非♪

正月庵

三連休いかがお過ごしでしょうか？
事務所は昨日のみお休みさせていただきました。

お休みは特にどこにも行かずでしたが、土曜日のお昼休みにこちらへ。
お蕎麦屋さん、正月庵さんに行きました。
人気店なのでもうブログとかでも旭川の飲食店について書かれてるものだとよく見かけるお店かと思います。

が！ここは行くのに結構ハードル高いです。
なぜならば定休日が日月火水曜日。要は、木金土曜日のみの営業(笑)
しかも、一日３０食のみ・・・
電話で予約はできるので確実に食べたい方はその方が良いと思います。

迷う。
結局２人で頼んだのは・・・

つけ鴨なんと鶏つみれ蕎麦にしました！
ここの十割蕎麦は本当に美味しいです。
暖かいお蕎麦のつゆも作り置きはしておらず注文の都度かえしとだしを合わせて作るというこだわりよう。
そして、ご夫婦がとても品よく素敵な接客で迎えてくれるのでほっこりした気分になります（＾－＾）
ご馳走様でした♪

手打ち蕎麦・正月庵
住所：旭川市忠和3条6丁目
電話：0166-63-0371
営業：11：30～15：00　売れ切り仕舞い有

テイクアウトお昼ご飯

今日は、荒れ模様なお天気ですね。
風も強く木が倒れていたりとびっくりでした。
皆さま帰り道やお出かけの際にはお気を付け下さいませ。
今日は、留萌に出張の予定でしたが悪天候のためＪＲもストップ。
中止となりました。

あら・・・お弁当作ってない。
だって出張だと思っていたから(笑)

「ね、お弁当ないよ・・・」
「いーよ、なんか出先で買ってくるよ」

やった☆

というやりとりからお昼時。
外出先から帰ってきて買ってきてくれたのはこちら。

きゃー。
これは、私の大好きなグランドホテルの四川風ピリ辛炒飯と五目焼きそば！！
テイクアウトが出来るそうです。
知らなかった。

皆さま、このホテル見覚え有りますか？

ニュー北海ホテル！
これわかる方は、まちがいなく２０代ではないですね(笑)
グランドホテル、もとはこのニュー北海ホテルでした。
で、そこに四川メインの寿楽っていう中華がありまして。
私は、そこの中華が大好きで・・・
今のように旭川にホテルも沢山ないので子供の頃、ここに食べに行くのってご馳走でした。
そのときのメニューの中で今もグランドホテル残っているのがこの二つ。
という話を熱く語っていたのを覚えていたらしく、買ってきてくれました(笑)

ご馳走様でした♪

ピンクリボンフェスティバル2015

自分が思っていることを伝えたいのでいつもちょっと違う話題ですがお付き合いください・・・

昨日の胆管がんで死去したという川島なお美さんの訃報にショックを受けました。
つい最近も胃がんが原因で32歳の若さで亡くなった黒木奈々さんや北斗晶さんの乳がんなど・・・このところがんに関するニュースをよく耳にすることが多く悲しい気持ちになります。

がんはすでに日本の国民病となっており２人に１人が罹患し、３人に１人はがんが原因でなくなっています。なので誰にとっても他人事ではない身近な話題といってよいと思います。
もちろん医学は日々進歩しており治療法も増えていて生存率も上がっているのも事実です。
それでも、この病気との闘いって本当に過酷。
私の母もがんで亡くなりました。
5回の転移を繰り返し手術、放射線治療に抗がん剤治療。
想像を絶する闘病生活でした。
その経験から母と共に闘病中からある活動に参加し始めて数年が経ちます。
イベントなどの際にお手伝いなどさせていただいています。

ピンクリボン運動
乳がん先進国のアメリカで生まれレーガン前大統領夫人がころピンクリボンバッジをつけて自らの乳がん体験を公表するなどして運動が活発化しました。
現在は活動が活発化して、乳がん検診を受ける、早期発見の大切さを伝えるという世界共通のシンボルマークとなっています。

毎年この時期になると、主要な都市ではライトアップをして街からもメッセージを発信しています。
この写真は、去年の清水寺と東京タワーのライトアップです。

今年も東京や神戸全国各地で１０月１日からこのライトアップがされる予定です。
是非見てみてください。
そして・・・
つい私自身も後回しにしていまいがちですが検診を受けましょう！
誕生日月に受けるなど自分のなかで定期的に受けるように年齢も年齢なので決めました・・・(笑)

こんなサイトもあります。ご興味ある方はのぞいてみてくださいね（＾－＾）http://www.pinkribbonfestival.jp/