白茄子

美味しい野菜を引き続き皆様からいただいております
感謝です＾＾
今回は白茄子です

ぴかぴかの美味しそうな大ぶり茄子です
紫の茄子よりも、熱を加えるととろっとろになるので今回はオーブン焼きにしました
半分にカットして少しレンチンしてから、味噌マヨネーズとチーズを塗ってじっくり
焼きました
最後に大葉と白胡麻をぱらり

中身がとろとろふわふわで甘ーい
夏ならではの美味しい一品でした
ご馳走様でした♪