生もみじ饅頭

広島のお土産をいただきました
生もみじ饅頭です
これ中々食べられないので広島で買ってきていただき本当に嬉しい＾＾

かわいらしい包みを開けると

抹茶と粒あんとこしあんの３種類のもみじ饅頭が♪

早速抹茶をいただきました

ノーマルなもみじ饅頭も美味しいのですが
この生もみじは皮がもちもちっとしていて更に美味しい～

ご馳走さまでした♪

NOW'S THE TIME

昨日１０月１日にオープンしたジャズバーへ伺いました

オーナーさんは、私達夫婦でプライベートでもお世話になっている方です
そして沢山ジャズのライブを聴きに行ったり、細々とですがまたピアノを楽しむきっかけを作ってくださったりと非常にお世話になっております

とっても素敵な店内
そして生演奏のジャズを楽しみながら居心地の良い空間

イラストレーターさんでサックスも演奏される生徒さんが描いたこんなに可愛いマンホール

こだわりがぎゅっぎゅっと色々なところに

オーナーの鈴木丞さんです♪

とても素敵なジャズバーなので皆様ぜひ＾＾

はっぱジェラート

 富良野から豊岡に移転してきたはっぱジェラートさん

友人に教えてもらいました
よく通る場所なのに、ここ全く知らなかったです

券売機で食券を買います
シングルかダブル、もしくはミニサイズ3種盛りから選べます

地元の果物を使った日替わりのジェラートです

どれも美味しそうで迷いましたが
ぶどうとピスタチオといちごのレアチーズをチョイス

とってもクリーミーで素材の味がしっかり味わえるご馳走ジェラートでした

お水と温かい麦茶もサービスで置いてあるのも食べた後にほっこり

ご馳走さまでした♪
また行きたいです＾＾

タイ料理教室

 久しぶりのタイ料理教室へ

手軽に手に入る食材でできるレシピなのが良いです＾＾

パッタイ

このすっぱ甘辛いソースが美味しい
そしてピーナツやパクチーや唐辛子などを自分の好みでパッタイにトッピング

ムーマナオ
タイ風の豚しゃぶサラダ

野菜がもりもり食べられます
レモングラスが良い香り

タプティムクローブ
タイ風フルーツポンチ

ココナツ風味のデザート
タピオカやジャックフルーツが入っていてほんのり甘くて食後にぴったり

今回も簡単にできるレシピで早速復習したいものばかりでした

夏野菜たくさん

 今月は叔父が育てている家庭菜園で沢山野菜をもらいました

セロリと玉ねぎ以外はすべてとれたてです＾＾
ぴかぴかで美味しそうです～

かなり大量に野菜をもらったので色々作っています
今日はラタトゥイユに
もう野菜自体が美味しいので切って炒めるだけ

ミニトマトの皮を湯むきして炒めるとトマトがいい感じに崩れます
炒め続けると・・・

野菜の水分が抜けてぎゅっと凝縮されてきました
このままでも冷やしても美味しいです
あと少しで家庭菜園の野菜が食べられなくなると思うと寂しいですがそれまでもりもり２食べようと思います＾＾

韓国料理教室

 久しぶりに韓国料理教室へ

今回は暑い夏にぴったり水キムチを習ってきました
唐辛子を使う見慣れたキムチとは別物なシンプルな味付けの水キムチ
野菜を切って漬けるだけでできるので簡単です

この状態で漬けてから５日後くらいからが食べごろの発酵食品です
なのでまだ食べごろではないためこれはお持ち帰りに
先生が漬けておいてくれた水キムチで味見
この水キムチを使って作る冷麺を習ってきました

暑くて食欲がないときにもぴったり
さっぱりですっぱうまい麺です
そしてスタミナがつくホルモン炒め

おいしい炒め物のタレを習ったので他の具材でもアレンジできそうです

どちらも今の季節にぴったりなので早速復習しようと思います＾＾

新しいカレー屋さん

 先日ひさしぶりに道の駅けんぶちへ

長沼町にあるシャンディニヴァースというお気に入りのインドカレー屋さんやさんが
2号店を剣淵にオープンしたとのことで早速行ってみました

ふわっとカレーの香りがする店内へ
メニューを見て食券を買うスタイルです

字が小さいのですがこんな感じの写真つきメニューが入ってすぐに置いてあります

今回はちょっと欲張って２種カレー
チキンマサラとエビココナツカレーに副菜を全部乗せ
ごはんを日本米からバスマティライスに変更してもらいました

美味しそう！
カレーは辛すぎないのですが複雑なスパイスの味わい
副菜を混ぜて食べるとさらに旨味が増しました

地元の新鮮野菜で作った副菜もたっぷりで美味しいです
暑い夏にエネルギー補給できる美味しいカレーでした
また行きたいです＾＾
ご馳走さまでした♪