お家でタイの麺料理

珍しい食材が手に入りました～

この緑色のタイ野菜が入手困難なパクチーファランという野菜です。

よく見かけるパクチーと同じせり科なのですが全く別の植物です。これも香味野菜です。

香りが強いのですが炒めるととっても美味しいです。
そして、この後ろにあるまな板に乗っているのが左から
左→ホムデンというタイの紫玉ねぎ
中央→レモングラス
右→ガランガルというタイのしょうが

これらを海老と炒めて味付けしました

トムヤム炒め麺です♪

寒くなってきたのでスパイシーなご飯で体を温めようと思います＾＾