毎年の楽しみ

 

この時期の毎年の楽しみです。
いくらの醤油漬けです♪
魚屋さんで1腹買って自分でばらして漬けると、外食で食べるより思う存分いくらをかけて楽しめます。笑
この時期に家で贅沢丼するのが楽しみにしています。

酢飯を作り半分はいくら、半分はウニ
いくらの下には錦糸卵を敷いてあり、ウニの下には大葉の千切りを敷いてあります。
家丼ならではなこだわりです。笑

今年も美味しくいただきました＾＾