ぢま弁の料理教室

今月もぢま弁の料理教室へ行ってきました

 野菜たっぷりにお肉も鶏ムネ肉のレシピでヘルシーかつボリュームがあり満足でした

鶏と茄子のヤンニョムジャン
胸肉は炭酸水につけてから片栗粉をまぶして揚げるとしっとり
ヤンニョムジャンの作り方を習ったので色々なものにも応用できそうです

切干大根のチヂミ
食感がある切干大根に海老のミンチを加えてカリカリに焼くと粉はほんの少しで
さっぱりなチヂミの出来上がり

ゴボウパリパリサラダ
ピーラーで切ったごぼうを素揚げすると食感も面白くてサラダのいいアクセントに
食べる直前にさっくり混ぜると美味しかったです

かぶ和風ミルクスープとご飯
ご飯のお供は大根ツナ味噌
シチューよりもミルクスープはあっさり、かつおだしなのでさっぱり
大根ツナ味噌はもうこのままでもご飯にかけても美味しかったです

早速また作ろうと思います＾＾

信濃路

バナナマンのせっかくグルメで紹介されてから混んでいて中々入れなかったのですが
今日はすんなり入れました＾＾
かなり久しぶりです

たまに、ここのがつんとした田舎蕎麦が無性に食べたくなります

いつも、温かいもつそばを注文しますが
もつせいろも美味しいと聞いたので今回はもつせいろにしました

ぷりぷりのもつが沢山入っていてこれまた冷やし麺にあったかいつけつゆも違った美味しさ
もつもお蕎麦もペロッと食べて蕎麦湯もいただきました
ご馳走様でした♪おいしかった～♪

中華そば トランポリン

東川に鎌倉から移住されて昨年オープンしたお店
中華そばトランポリンさん
気になっていたのですが並ぶと聞いていたので中々伺えずでしたがやっと行けました！

営業日が土日月

インスタを見るとその日の限定と丼がチェックできます

とてもシンプルながらお洒落な店内
木札を取って注文するシステム

中華そばと迷いましたがしおそばに煮卵トッピングにしました

もう見るからに絶対美味しそう
そして食べたら更にびっくりする美味しさです
らーめんじゃなくておそばというか中華そばとカテゴライズするのが正解か疑問
さっぱりだけと肉厚なチャーシューにこの紫玉ねぎもいいアクセント
なによりこの塩ベースのさっぱりスープがもう最高です

ご馳走様でした♪
もう絶対にまたすぐに行きます！！笑

春の山菜

採れたてのアスパラやタラの芽をいただきました～

北海道のこの時期の楽しみは山菜です＾＾
自分で採りにはいきませんがもらえるのを楽しみにしています笑
せっかくなので新鮮なうちに食べたくて朝から天ぷら揚げちゃった・・・

徳島のお土産でいただいた半田素麺があったので一緒にいただきました＾＾

甘いアスパラとほどよい苦みのタラの芽にさっぱりした素麺
美味しかったです
ご馳走様でした♪

ハルニレカフェ

 緑道にあるハルニレカフェ

古民家を改装した居心地が良い空間です

メニューはこんな感じ

カレーやプレートはもちろんですが
軽めの食事にはスープセットもおすすめです

焼きたて手作りのパンがふわふわで美味しい

ブロッコリーのミルクスープ
クリームシチューよりもあっさりで体に沁みる味わいです

カラダが喜ぶ健康なcafeでおすすめです＾＾
緑道の景色を眺めながらまったりできて気分転換できました♪