下谷農園

今年もやってきましたこの季節
下谷農園の直売所がオープンしました＾＾
冬はお休みしていて春になると木曜日以外は毎日オープンしています

この旗が出ていたらオープンしています

まだ葉野菜のみで少ないですが美味しそう

ほうれん草も立派

お気に入りのサラダセット
色々な種類の葉野菜が入っていて１６０円
とてもお手頃です
そして何より美味しいです

暖かくなってくると地元の野菜が沢山手軽に味わえるので楽しみです＾＾

タイ料理教室

 韓国料理に続き、タイ料理教室へ

ミークローブという揚げビーフン

野菜たっぷりの少しとろりと炒めたこちらをビーフンにばさっとかけて
生野菜とビーフンを崩して全部ミックスして食べます
揚げたビーフンですが野菜たっぷりで食べるのでさっぱり

一緒に頂いたのは鶏肉のスープ、トムカーガイ
タイのオムレツ、カイチアオ
たっぷり油で外はカリカリ、中はふわふわに仕上げます
スイートチリソースと一緒に食べると美味しい～

デザートにパインを食べながらゆったり時間
楽しい教室でした＾＾

韓国料理教室

年末のキムチを漬けに行って以来の韓国料理教室へ

丸ごと１羽使ったタッカンマリ

これにじゃがいもなどの野菜を加えてぐつぐつ
シンプルな味付けなのですがスープが絶品です
水炊きのようにしてこれに薬味やポン酢などをつけていただきます
エンドレスにスープが飲めます・・・笑

そして野菜を色々と切り刻み下処理をして
イカの甘辛炒め
ビールや白いご飯が進みます＾＾

ご飯ものはこちら

キムチの炊き込みご飯

土鍋で作るとお焦げと一緒に楽しめてより美味しいです

試食してたっぷりお持ち帰りもして週末に楽しみました
簡単に家にあるもので短時間で出来るレシピなので早速復習したいと思います♪