春のいただきもの２

山菜のいただきもの　その２

立派なウドです～

色々楽しめました＾＾
柔らかなところはめんつゆ漬けに
酢味噌も美味しいのですがさっぱり食べられてこれも好きです

葉の部分はまずはさっと湯通しして

ベーコンと合わせてシンプルなパスタに
和風なスパゲッティでほんのり山菜の苦みがよく合います

そして残りの葉の部分は天ぷらに
間違いない定番の美味しさです

ごちそうさまでした♪